Was hälst Du von einer Hygiene Ampel im Eingangsbereich Deines Lieblings Restaurant ?

oder

ich persönlich find es gut ........dann kann man wenigstens einigermaßen mit ruhigen Gewissen Essen gehen .....
ich wollte mal in einem Imbiß arbeiten ......Probetag hat mir gereicht....was ich da zu sehen bekam ......an Sauberkeit in der Küche ...war heftig

So eine Ampel müßte aber fast wöchentlich kontrolliert werden, denn nichts ist so vergänglich wie Hygiene. Einmal eine Person aufs Klo, keine Hände waschen und die Ampel ist "für die Katz".
Dazu noch ein paar Fertigprodukte, die doch fast alle Lokale verwenden, und es ist unklar, wieweit es dort mit der Hygiene her ist.

Nur ...........in welchen Abständen wird das kontrolliert ?

.... und unangemeldet kontrolliert!!

Tja , wer weiß es .

ehrlich, wenn man so hinter die Kulissen mancher Lokale schaut denkt man eher an Körperverletzung wie an kulinarische Genüsse.

Finde ich gut
Geh ich in ein Lokal schaue ich erst bei den Toiletten
sind die schon schmuddelig dann Esse ich da schon mal nix.

Manchmal ist es auch möglich, einen Blick in die Küche zu werfen - so im vorbeigehen, da reicht aber leider manchmal auch der Anblick der Schürzen der Küchencrew.

Offene Küchen sind ja auch im Wohnbereich grad "in", würd ich gern in Lokalen sehen und die Ausrede "Geruchsbelästigung" gilt nicht, Dunstabzugshauben sind heute schon sehr effektiv.

Nicht zu vergessen: es gibt sie, die guten und hygienischen Lokale!!!

Könnt man direkt hier einen Thread einbauen: empfehlenswerte Lokale ...

Ich habe Hotelfachfrau gelernt und auch lange Jahre in der Gastronomie gearbeitet. Kann heute auch nicht ganz die Finger davon lassen. Erfahrung im Bereich Bäckerei und Supermarkt habe ich auch.
Fakt ist, dass viele nicht die erforderliche Zeit haben, um richtig putzen zu können. Wird nicht bezahlt - ist Privatvergnügen. Und jeder will Feierabend haben. Da wird mal schnell drübergeschmiert und fertig.
Viele haben auch keinen Bock auf putzen!
Und viele Vorgesetzte haben ihre persönliche Meinung zum Thema Hygiene. Speziell zu dieser Misere könnte ich Horrorgeschichten erzählen!!!!
Nein, nicht alle Lokale und Lebenmittelgeschäfte sind Drecklöcher, aber es gibt viele schwarze Schafe. Wenn ich hier anfangen würde meine selbst erlebten Geschichten zu erzählen, ihr würdet alle zu Selbstversorgern mutieren !!!!

Mein schönstes Erlebnis war, als ich Filialleiterin einer Bäckerei war. Kam einer vom Gesundheitsamt zur Routinekontrolle. Die kennen ja die speziellen Problemecken. Der hat gesucht....der hat geschnüffelt....der hat geguckt....der hat seinen Hals gereckt.....sich gebückt.....den Kopf gekratzt.....und gesagt: "Wenn alle Läden so sauber wären wie ihrer, wär ich arbeitslos!"
Tja

Das mit der Ampel find ich gut. Aber ob die so viele Leute haben, um das ständig kontrollieren zu können?